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CALVISSON CABERNET SAUVIGNON SÉLECTION IGP D'OC 2015

Sobre o vinho

O Vinho Sélection Calvisson Cabernet Sauvignon é produzido pela Vignerons Propriétés Associés, que reúne produtores do Vale do Rhône e do Languedoc, na França, e se dedica há mais de 20 anos a elaboração de vinhos de qualidade. O vinho tem coloração avermelhada, com tons delicados de rubi. Na análise olfativa, apresenta aromas de groselhas, com notas de especiarias e couro, que refletem no paladar. Possui corpo elegante e suave, com taninos redondos, bom equilíbrio e um final agradável na boca.

Harmonização

Filé assado, Picanha, Frango ensopado, Pernil de cordeiro, Picanha, Peito de pato, Magret de pato, Peru assado, Refogado de carne de boi com cenoura, Queijo Provolone e Queijo Gruyere.

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CASA SANTOS LIMA CORVOS DE LISBOA 2015

Sobre o vinho

Medalha de Ouro no Concurso Enologico Internazionale delle Citta del Vino Edizione 2017 e medalha de Prata no 19º Concurso Mundial de Vinhos - Wine Masters Challenge 2017, o Casa Santos Lima Corvos de Lisboa é um vinho encorpado. Elaborado com as uvas Touriga Nacional e Castelão, ele possui identidade própria. No nariz, apresenta agradáveis aromas de frutas negras e vermelhas muito maduras. É equilibrado, com bom corpo e um final longo e persistente.

Harmonização

Leitão Assado, Caças, Gorgonzola, Cozidos com carne, Torta cremosa de frango, milho e requeijão, Carne refogada com cenoura, Empadão, Peito de frango, Estrogonofe.

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DÃO D'OC JARDIM DE ESTRELA 2015

Sobre o vinho

A Quinta do Ribeiro Santo é uma das mais tradicionais da região do Dão, em Portugal. O título Jardim da Estrela é uma homenagem a Serra da Estrela, a principal de Portugal, que está localizada a 18 km do vinhedo. O Vinho Dão Jardim da Estrela se caracteriza pelos aromas de frutas silvestres e notas apimentadas. Na boca, mostra muita fruta, com taninos redondos bem integrados e um final médio e suave. Um vinho que agrada e encanta a todos.

Harmonização

Empadão, Fígado, Hambúrguer, Homus, Miúdos, Carpaccio, Camarões ao vapor, Lombo assado ao molho, Queijo Grana Padano, Picanha de Forno.

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