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Fundo Vinícola 01
Vinho 01

CHATELAIN DU BARON ERIC COSTIÈRES DE NÎMES AOC 2016

Sobre o vinho

O vinho tinto Chatelain Du Baron Eric é um dos rótulos da vinícola francesa Domaine Du Père Guillot. Ele é produzido na região de Costières de Nîmes com as uvas Syrah (50%), Grenache (25%) e Mourvedre (25%). O vinho possui uma agradável e brilhante cor rubi-vermelho e aroma de frutos vermelhos e discretamente picante. Suas primeiras nuances são de groselha preta e cereja, além de apresentar taninos bem amadurecidos. O Chatelain Du Baron Eric é bem equilibrado e pode ser consumido imediatamente, ou envelhecido vários meses, se armazenado em boas condições.

Harmonização

Filé de frango ao molho vermelho com batatas gratinadas, Carne de porco com cogumelos ao molho pesto, Pernil assado, Frango grelhado, Lombo com especiarias, Queijos, como Gouda e Provolone.

Harmonização Foto 01
Fundo Vinícola 02
Vinho 02

DALBOSCO CLASICO CARMENERE 2014

Sobre o vinho

O Dalbosco Clasico Carmenere é produzido pela Viña Dalbosco, uma premiada e jovem vinícola chilena fundada por descendentes de italianos. Produzido 100% com uvas Carménère, no Valle del Limarí, este vinho apresenta coloração vermelho púrpura intensa, corpo médio e ótima acidez. Ele também tem aromas de frutas negras maduras, como morangos, cerejas e framboesas. Em boca, é fresco, macio e equilibrado. É um vinho harmônico e com retrogosto agradavelmente frutado.

Harmonização

Costela de porco assada, Massas ao molho de tomate, Charquicán, Bruschetta de tomate e ervas, Empanadas de pino, Embutidos e frios, Pizza, Pamonha de sal, Spaghetti all'amatriciana, Massas ao alho e óleo, al pesto e al burro.

Harmonização Foto 02
Fundo Vinícola 03
Vinho 03

PASO A PASO COSECHA V.D.T CASTILLA 2015/2016

Sobre o vinho

O Paso a Paso Cosecha é produzido em La Mancha, região espanhola com clima mediterrâneo e solo arenoso, pela mundialmente renomada vinícola Bodegas Volver. Este vinho é produzido 100% com uvas Tempranillo, colhidas manualmente para preservar sua integridade. Apresenta cor violeta brilhante e aromas firmes de frutas vermelhas, especiarias e flores. Em boca, possui um paladar espesso, com sabores frescos de cereja e groselha. É um vinho diferenciado!

Harmonização

Paellas com carne de porco e de frango, Churrasco, Pizza com embutidos, Porco assado, Queijo cremoso, Risoto com carne, Talharim ou espaguete com carne, Paleta frita em pedaços e Rosbife.

Harmonização Foto 03

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