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Fundo Vinícola 01
Vinho 01

FINCA EL ORIGEN CABERNET SAUVIGNON 2016

Sobre o vinho

Fundada em Mendoza no ano 1996, a premiada e moderna Bodega Finca El Origen é quem produz esse argentino Cabernet Sauvignon, que apresenta notas de amora, mirtilo e cassis, complementadas por pimenta preta. No paladar, esse tinto mostra-se aveludado, com taninos macios e boa estrutura. Um vinho saboroso, elegante e versátil à mesa.

Harmonização

Carnes picantes, Aves de caça, Peru recheado, Guisado com legumes, Omelete com lingüiça, Canelones recheados com carne, Massa ao sugo, Filé com molhos temperados, Picanha, Estrogonofe, Filé com molhos temperados, Pizza com Embutidos, Frango ensopado, Risoto com Carne e Embutidos.

Harmonização Foto 01
Fundo Vinícola 02
Vinho 02

MI TERRUÑO MALBEC 2015

Sobre o vinho

A família Baigorria é quem fundou a Mi Terruño, uma bodega dedicada à elaboração de vinhos de qualidade. O nome da bodega faz menção ao “terroir” (terruño), próprio de seus vinhedos. O Mi Terruño Malbec apresenta-se com cor rubi leve e brilhante. No nariz tem aromas de frutas vermelhas como cereja e ameixas. No paladar é frutado, bem estruturado e fresco. Um Malbec de qualidade!

Harmonização

Iscas de filé , Embutidos e Frios, Talharim com cogumelos, Steak tartar, Risoto com carne, Queijo cremoso, Pizza , Pernil assado ao forno, pappardelle al ragú di funghi.

Harmonização Foto 02
Fundo Vinícola 03
Vinho 03

CAMPO CASTILLO GARNACHA 2015

Sobre o vinho

A Bodegas Borsao, uma das melhores produtoras espanholas da uva Garnacha, é queridinha do crítico Robert Parker, que a conceituou como “uma das minhas vinícolas preferidas por muitos anos, dada à relação qualidade-preço de seus vinhos.” E é na Borsao que se produz o Campo Castillo, um vinho estruturado, harmonioso e elegante, com aromas de frutas maduras e paladar delicioso.

Harmonização

Churrasco, Clafoutis de cereja, Crepe Suzette com frutas, Filé Mignon, Ostras cruas, Peixe empanado e frito, Paleta frita em pedaços, Tapas, Iscas de Filé, Picanha, Massa com Molho de Tomate e Carne, Massa ao sugo, Pizza com Embutidos, Risoto com Funghi Porcini.

Harmonização Foto 03

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