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Seleção Summer

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LA CARRAIA CHARDONNAY UMBRIA IGP 2016

Sobre o vinho

O Vinho Branco Chardonnay Umbria DOC é produzido pela vinícola italiana La Carraia, fundada em 1988 pelas famílias Gialletti, viticultores experientes em Orvieto, e Cotarella, vinicultores de renome mundial. Fermentado com a Chardonnay, a uva de vinho branco mais famosa do mundo, o Chardonnay Umbria se caracteriza por perfumes florais intensos, bem como por notas de frutas tropicais. Em boca, exibe elegante mineralidade.

Harmonização

Fondue de queijo, Curry com peixe, Espaguete aos 4 queijos, Risotos de Frutos do Mar, Moqueca Capixaba, Bacalhau gratinado com batatas, Frango grelhado ao molho branco, Salmão fresco.

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TERREO ROSÉ COMTÉ TOLOSAN 2015

Sobre o vinho

Medalha de Ouro no Concours Des Vins Du Sud-Oest France 2016, o Terreo Rosé Comté Tolosan é um vinho do sudoeste da França que revela a expressão perfeita de frutas ao paladar. Esse vinho da Companhia Vinovalie - criada em 2006 pela junção das cooperativas Les Vignerons de Rabastens, La Cave de Técou (Tarn), La Cave de Fronton (Haute-Garonne) et les Côtes d'Olt (Lot) - apresenta uma cor rosa claro, com reflexos brilhantes e notas de groselha e abacaxi ao nariz. Na boca, apresenta um paladar fresco e macio.

Harmonização

Moqueca de Mexilhões, Batatas Assadas com ervas e parmesão, Bolovo com purê de mandioca, Sushi de abobrinha, Saladas, Mexilhão ao sugo, Salmão grelhado, Filé de frango grelhado com legumes.

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