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Seleção Ouro

Fundo Vinícola 01
Vinho 01

DALAMQUER ALENQUER D.O.C. 2013

Sobre o vinho

Detentor de três medalhas de Ouro, no Sélections Mondiales des Vins 2016, no Concurso de Vinhos de Alenquer 2016 e no Prodexpo Wine Competition 2016, o Vinho Tinto Dalamquer Alenquer DOC é produzido pela Casa Santos Lima, que possui 400 hectares de vinhas e é o maior produtor de “Vinho Regional Lisboa” e “DOC Alenquer”. Esse vinho tem aromas complexos, com um caráter único de frutos silvestres maduros, com notas distintas de canela e chocolate. Na boca, é igualmente frutado, médio corpo e taninos apurados. Final de boca agradável, com gosto persistente proporcionado pela singularidade e maturação das uvas Castelão, Tinta Miúda, Preto Martinho e Camarate.

Harmonização

Embutidos e frios, Filé mignon, Penne ao molho sugo, Quiche de Frango, Robalo assado, Pato assado, Caças.

Harmonização Foto 01
Fundo Vinícola 02
Vinho 02

DE MULLER SYRAH TARRAGONA D.O 2016

Sobre o vinho

Elaborado por uma vinícola que possui mais de um século de tradição, o vinho De Muller Syrah Tarragona tem coloração vermelha escura, com reflexos de violeta e tons granada. No nariz, apresenta aromas complexos com notas de amoras, marmelada, framboesa e de especiarias como baunilha, café e chocolate. Possui uma extraordinária fragrância final, procedente de seu breve armazenamento em barris novos de carvalho. Na boca, apresenta robustez, com gostos de frutas vermelhas, amoras e notas de baunilha e cacau. Um vinho bastante equilibrado, redondo e com bom final de boca.

Harmonização

Paleta assada, Pato assado na manteiga, Talharim largo com guisado de cogumelos, Provolone, Refogado de carne de boi, Gratinado de massa e carne.

Harmonização Foto 02

Sobre o vinho

Harmonização

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