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Vinho 01

LA CARRAIA MERLOT UMBRIA I.G.P. 2015

Sobre o vinho

O La Carraia Merlot Umbria I.G.P é um vinho tinto com aroma intenso, equilibrado e agradável de frutas vermelhas e negras, como amoras. Foi elaborado exclusivamente com a casta Merlot, cultivada na região de Umbria, na Itália, pela vinícola La Carraia, fundada em 1988 pelas famílias Gialletti e Cotarella, na qual se destaca Ricardo Cotarella, o mais famoso enólogo italiano. No paladar, este vinho tinto tem boa acidez, com taninos macios e um final bastante saboroso. Imperdível!

Harmonização

Carne assada ao molho e purê de batata, Pernil assado, Queijo Minas Frescal, Filé mignon com palmito e cogumelo, Espaguete com almôndegas, Pizza de calabresa, Rigatoni com ragu à bolonhesa.

Harmonização Foto 01
Fundo Vinícola 02
Vinho 02

ROSSO PICENO SUPERIORE D.O.C. DE ANGELIS 2014

Sobre o vinho

O vinho tinto Rosso Piceno Superiore D.O.C. é feito com as castas Montepulciano (70%) e Sangiovese (30%). Ele é produzido pela De Angelis, vinícola italiana fundada em 1950 na Comuna de Castel di Lama, na Itália. A bebida combina frescura, sabor e prazer de um vinho jovem, mas com a estrutura complexa de um verdadeiro rosso envelhecido em carvalho. O vinho possui cor vermelho-brilhante, além de um aspecto alegre, jovem e intenso. Apresenta um perfume que evolui para frutado floral, com sabor espesso, picante e fresco. Na boca, é frutado e com rigor tânico.

Harmonização

Espaguete ao molho de tomate, Medalhões de filé mignon, Carré de cordeiro ao romero com risoto de brie, Pato assado ao molho de ameixa, Ravióli de brie e damasco, Carne de veado assado ao molho.

Harmonização Foto 02

Sobre o vinho

Harmonização

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