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MEZZACORONA PINOT NOIR DOLOMITI 2014

Sobre o vinho

Fundada em 1904 e cercada pelo rio Adige, a Mezzacorona dedica-se à produção sustentável de vinhos varietais de alta qualidade. O Mezzacorona Pinot Noir é cultivado nos Alpes italianos ao longo do vale do Adige com perfeita exposição solar. A variação climática entre o dia e a noite, típica desta região, oferece as condições perfeitas para o cultivo desse varietal exigente. No visual, este Pinot Noir exibe cor de cereja com nuances vermelho-brilhantes. Ao ser degustado apresenta suave acidez e notas de especiarias. A colheita manual garante a maturidade ideal e a melhor qualidade.

Harmonização

Pato, Peito de pato ( magret de canard ), Perdiz com ameixas, Peru assado, Presunto assado, Presunto com salsinha, Queijo Prato e Rosbife.

Harmonização Foto 01
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STEMMARI PASSIATA TERRE SICILIANE 2015

Sobre o vinho

A riqueza da região da Sicília reflete em seus vinhos, únicos, intensos e elegantes. O Stemmari Passiata é o resultado da união da variedade mais famosa siciliana, Nero d'Avola e da Syrah, uma casta estrangeira que encontrou nas terras italianas as condições perfeitas para expressar o seu melhor. No visual apresenta cor vermelho intenso com notas ligeiramente granadas. No aroma é frutado com notas florais de violeta e toque de frutas vermelhas, como amora, framboesa e cereja. Ao ser degustado expressa notas picantes da Syrah e notas de tabaco e baunilha provenientes do refinamento em madeira. É um vinho suave e suculento, com taninos elegantes e delicados.

Harmonização

Espaguete ao Funghi Porcini, Torta de carne, Strogonoff, Provolone, Rabada, Queijo Serra do Salitre, Porco assado, Pernil de javali adulto assado e Pato assado.

Harmonização Foto 02

Sobre o vinho

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