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Château Vignol Bordeaux Rouge 2015

Sobre o vinho

Medalha de Ouro no Concours de Bordeaux 2016, o Château Vignol Bordeaux Rouge é produzido com as uvas Merlot e Cabernet Sauvignon pela Famille Doublet, na França. O vinho tem coloração rubi e aromas de frutas vermelhas frescas e algumas especiarias. Também é frutado no sabor, com taninos leves e um sabor apimentado. É em parte armazenado em aço e a outra em carvalho, tornando o vinho um pouco mais firme em estrutura, mas mantendo seu caráter frutado. Um clássico da região de Bordeaux.

Harmonização

Risoto de carne seca com cogumelos, Filé de porco ao molho de cogumelos, Filé mignon, Queijos curados, Carne assada ao molho ferrugem, Torta de carne com batata.

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Vinho

Viña Urbezo Cosecha D.O. Cariñena 2016

Sobre o vinho

O Viña Urbezo é elaborado pela Bodega Solar de Urbezo, fundada em 1995 na Comunidade Autônoma de Aragón, Espanha, por Don Santiago Gracia, um grande apaixonado pelos vinhos e pela enologia. O Viña Urbezo é produzido com as uvas Garnacha, Tempranillo e Syrah, provenientes de vinhas velhas. Apresenta aromas florais de violeta e pétalas de rosa, balsâmicos, de frutas vermelhas e negras. Na boca, é suave, amplo, saboroso e aveludado. É um vinho complexo, elegante e de longo retrogosto!

Harmonização

Frango ao pimentão e molho de tomate, carpaccio de bacalhau, foie, queijos meia cura, cogumenlos, carne assada, ave assada e peixes oleosos temperados.

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Sobre o vinho

Harmonização

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