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CASA ALBALI GRAN SELECCIÓN TEMPRANILLO 2015

Sobre o vinho

Comended no Concurso Decanter World Wine Awards, o Casa Albali Gran Selección é um vinho elaborado com a uva tempranillo, colhida de forma manual. Possui cor vermelho cereja brilhante, com aromas complexos de frutos da floresta, com toque picante de mirtilos e groselhas. Em boca é aveludado, envolvente e com taninos suaves. Um vinho notável.

Harmonização

Porco assado, Patê de ervas, Queijo Serra do Salitre, Parmesão, Presunto, Filé mignon, Filé alto, Peito de galinha d'angola, Pernil de cordeiro, Estrogonofe.

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ESTE VINHO VERDE 2016

Sobre o vinho

A região dos Vinhos Verdes foi demarcada em 1908 e ocupa toda a área noroeste de Portugal. É lá onde o Este é produzido, um vinho que faz referência á localização oeste de seus vinhedos. Esse Vinho Verde apresenta cor citrina e aromas frutados. No paladar é macio e harmônico. Um branco jovem e leve, com elevado frescor e notas frutais. Suas características únicas fazem dele um “vinho cosmopolita” indicado a todas as circunstâncias e eventos sociais.

Harmonização

Cavalinha, Pescada frita, Sardinhas grelhadas com gotas de limão, Salada de Legumes, Bruschetas, Crostines e Canapés, Bacalhau em Postas com Azeite, Pão ou Torrada com Pastas, Moqueca Capixaba, Pizza Vegetariana ou Margherita, Massas com Frutos do Mar, Salada de bacalhau e Bacalhau à Gomes de Sá.

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MI TERRUÑO CABERNET SAUVIGNON 2015

Sobre o vinho

A família Baigorria é quem fundou a Mi Terruño, uma bodega dedicada à elaboração de vinhos de qualidade. Os Baigorria estão ligados a área vitivinícola de Mendoza desde 1960, primeiro com a aquisição de vinhedos e logo após com a construção de sua própria bodega na região de Mendoza. O Mi Terruño Cabernet Sauvignon é um vinho de cor vermelho-brilhante, apresentando aromas de pimenta verde, especiarias e frutas secas. Em boca é elegante, com corpo médio e taninos equilibrados.

Harmonização

Churrasco, Filé grelhado, Bife de chorizo, Pizza calabresa, Pizza de atum, Queijos curados, Queijos meia cura, Massa à bolonhesa, Estrogonofe, Risoto com Carne e Pernil bem temperado.

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