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Chianti Riserva Castel Di Pugna 2011

Sobre o vinho

Castel di Pugna é uma propriedade do Conde Luigi Alberto Fumi Cambi, localizada a apenas três quilômetros de distância do antigo centro da majestosa cidade de Siena, no coração da Toscana. Este Chianti Riserva apresenta cor vermelho rubi intenso com tons granada. No nariz, possui aroma complexo, etéreo, com notas de amora, mirtilo, frutas vermelhas, florais, baunilha, couro e pimenta. No paladar é harmonioso, seco e frutado, com aromas de especiarias e minerais. Taninos elegantes, que confirmam a extraordinária classe desse ícone da Toscana.

Harmonização

Grana padano, Javali com pratos ensopados, Lombo de porco assado, Maminha, Ossobuco de vitela, Pato, Pernil de cordeiro e Filé mignon assado, com batatas gratinadas e molho de carne.

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